4 stora parikor
1 gul lök
smör att steka i
300 g kassler
½ tsk stark paprikapulver (cayennepeppar)
½ tsk vitlök/chillikrydda från Borgeby kryddgård
ca 150 gr riven ost (sheddar är gott)
2 dl cremé fraiche
- Sätt ugnen på 225 grader.
- Dela paprikorna, gröp ur dem. och lägg dem i en ugnssäker form.
- Hacka och stek löken.
- Strimla/dela kasslern och stek med.
- Krydda det hela ganska spicy.
- Häll på cremé fraichen och låt koka ihop ett par minuter.
- Fördela röran i paprikorna och toppa med ost.
- Grädda det hela 20-30 minuter i ugnen.
Servera en god sallad med vinägrettdressing till!
