28 apr. 2015

Härlig morgon i Tönnersa

Känslan när man sitter och skriver och datorn låser sig och all text är borta... Grrrr. Ja, jag är sån, att då orkar jag faktiskt inte skriva om! Interneten här ute på landet är inget vidare, rätt som det är så åker man ut och då låser sig Blogger.
Här får ni lite bilder från morgonpromenaden, en mysig runda i skogen och vid havet.



26 apr. 2015

Friluftsliv

En härlig dag ute i naturen blev det idag! Jag och Agneta hade bestämt att gå en av alla vandringsleder som finns i vår fina kommun. Vi bestämde oss för en tur till natur-reservatet Virsehatt som ligger i Oskarström.


Höll på att komma försent då jag körde förbi ett ställe (vägen mellan Simlångsdalen och Oskarström) där det växte ett hav av skunkkallor. Så fina!



Vi luktade inte så gott, räkan och jag efter detta :-)



Klockan tio var vi i alla fall på plats för att påbörja vandringen uppför alla trapporna till utsiktsplatsen. Inte var det nån utsikt direkt även om vägen upp var väldigt fin. Träden har växt sig så höga att man inte ser så värst mycket och värre blir det när alla löven slagit ut.



Uppe på "hatten" så hittade vi bland annat blåsippa, harsyra och mängder med vitsippor så klart. Några rosa vitsippor såg vi också. Virsehatt är 70 m högt och ligger 122 m över havet. Det är även Hallands första naturreservat.




En märklig ticka - dessa växer ju vanligtvis på trädstammar och stubbar, här har den börjat växa på några tunna grenar. Otroligt hur naturen fixar till det!
Nere vid ån så växte även kabbeleka. Här något suddig då den var en bit bort och jag var tvungen att zooma en hel del.






Nedan ser du Virhultsstugan som ligger längs med Hallandsleden och strav vid sidan av ingången till reservatet. Virhultsstugan förvaltas av Enslövs Hembygdsförening.



Vi avslutade promenaden med lite fika. Man blir ju väldans hungrig av mycket frisk luft.


 Vi var tvungna att skaka ner all mat så vi tog en sväng till längs Hallandsleden.
 På väg hem så körde jag via Danska fall, ett annat vackert naturreservat som jag varmt kan rekommendera. Lurade dit även Milla :-) som kom för att gå en sväng.



När vi nästan var framme vid fallet så tyckte hon att vi istället skulle gå den gula slingan på 4,2 km som gick runt Brearedssjön och så fick det bli. Väl hemma efter 6 timmar var både jag och hunden nöjda.

25 apr. 2015

Capricciosabullar

Slängde ihop alla ingredienser och klickade ut i små silkonformar. Lätt och smidigt och inget kladd! Bara att riva lite ost och slänga in i ugnen.

Till 18 små bullar hade jag följande;

½ dl sesamnötsmjöl (kan bytas ut mot 1 dl mandelmjöl eller ½ dl kokosnötsmjöl)
½ dl pofiber
5 msk fiberhusk
½ tsk salt
1 tsk bakpulver
6 ägg
2 msk äppelcidervinäger
1 dl kokhett vatten
3 msk kokosfett/olja

Fyllning; 
½ finhackad lök
4 champinoner
1 pkt finstrimlad/klippt bacon
ca 2 dl vanlig tacosås
1 msk oregano

Toppas med riven ost (ca 150 gram).

Gör så här;
Sätt ugnen på 190 grader.

Lägg ner bacon i en het panna, släng ner lök och svamp när den släppt lite fett och stek allt i några minuter. Häll över tacosåsen och oreganon, låt allt puttra et par minuter. Lägg åt sidan att svalna något.

Blanda ihop ägg, vinäger och olja i en skål. 
Släng ner alla torra ingredienser i en bunke. 
Blanda ner äggblandningen och rör om ordentligt, häll på vattnet och vispa ihop till en jämn smet. 
Blanda ner fyllningen och vispa runt så det blandas ordentligt.
Klicka ut i silikonformar eller små muffinsformar och toppa med riven ost.
Grädda bullarna mitt i ugnen ca 20 minuter.

Låt svalna innan du äter dem. Perfekt till picknicken!
Smaklig spis!

Gott om tid till att göra ingenting...

Det blir  många promenader med Räkan och Bea när man går hemma å drar. 
Älskar ju havet så där är vi ofta men vi åker även till Långsjön så att blötdjuret får sig ett dopp. I veckan blev det även en trevlig utflykt till Galgberget med Nathalie. Lunch och en go promenad på hälsans stig.


Idag efter en kort runda på Hagön och en längre i Tönnersjö blev det lite bakning. Frallor och Capricciosabullar, enkla och så goda. Dessa tar vi nog med på utflykt imorgon. Recept kommer...
Nu kanske man skulle göra lite nytta och dra ett varv med snabeldraken.
Ha en fin helg!

21 apr. 2015

Bakat lite nya frallor

Blev sugen på att baka lite bröd. Idag blev det Jills vallmofrallor. Det är tur det finns bra glutenfria alternativ när man blir sugen på en macka!

18 apr. 2015

En utflykt med både dans, shopping och friluftsliv

Denna helgen kunde vi passa på att åka ut från fredag-söndag. Vi började med en tur till Haciendan i Fleninge för lite linedance och fortsatte sedan ner mot Helsingborg och vidare mot Råå.
Det blev inte så mycket dansat för min del men det är alltid roligt att träffa dansvännerna. Vara på utflykt med Skrutten är ju naturligtvis en favorit!
 


 
Denna gången fick en tusensköna följa med på resan. Då den inte hade några större blommor som stod i blom petade jag ner tre porslinsblommor som jag köpte när vi var å cyklade på Ven för några år sedan. Riktigt fina tycker jag.
 



 
 Lite röda rosor och ljus på bordet är heller aldrig fel.

10 apr. 2015

En liten utflykt till södern...

En favoritplats, strax norr om Tobikviks camping i Simrishamn. Fricamping när det är som bäst! Lite mobilbilder, kameran glömdes tyvärr hemma.



7 apr. 2015

Höganäs, Kullaberg och Skälderviken

Vi stannade på nya rastplatsen i Höganäs. Tog en promenad söderut längs med kusten och Skåneleden på eftermiddagen och tittade på solnedgången på kvällen. Det blåste upp på natten så man sov gott då husbilen gungade en till sömns. Blåsigt även på morgonen så efter frukost tog vi en tur upp till Kullaberg och gick en sväng i reservatet.

Josefinelust, en fin liten strand. Här finns även två stycken grottor.

Vitsipporna är på G, så vackra!

 Mölle från utsiktsplatsen norr om stan
Vi åkte vidare, följde kusten till Arild förbi Jonstorp och vidare upp till Skälderviken. Vi promenerade i blåsten och såg oss om i hamnen och runt i området. Vintern har gått hårt åt vissa bryggor.
En Blekingeeka, "Snaber" heter hon i folkmun enligt informationen nedan.


Efter tre nätter i husbilen är det dags att bege sig hemåt. Lite uppdrag väntar imorgon och så är det ju avslutning på linedancekurserna på torsdag. Helgen är en "jobbehelg" för källartrollet så då får husbilen vila, och jag också. För mycket frisk luft kan inte vara bra, men det är ju vad doktorn rekommenderat - så, så fick det bli.