Nyårsafton... och ett händelserikt år!

Årets sista dag... Det har varit ett bra år på många sätt, men även ett tufft år för min egen del. Långtidssjukskriven hela våren och sommaren men efter ett klokt beslut att lämna en del arbetsuppgifter och prioritera mig själv och min hälsa så blev allt mycket bättre. Ångrar mig inte för en sekund! Nu väntar nya utmaningar... 

Resorna har varit många, innehållsrika och helt underbara. Att få åka omkring med mina två bästisar i husbilen är verkligen det bästa jag vet! Så tacksam att vi kan unna oss alla resor och upplevelser. I våras besökte vi Tyskland och bl a Schleswig med den bästa ställplatsen! Om den resan kan du läsa här. Vi gjorde även en tur till Vadstena, Stockholm och Kalmar, en helt underbara vecka blev det. Juni månad bjöd också på en massa roliga äventyr, bl a en tur till Ystad och en annan till Figeholm och Stensjö by. 

Stensjö by

Sommarsemestern bar ner till Österrike och Kroatien där vi hittade lite nya pärlor och fick uppleva härlig natur. Hallstatt var precis så fint som det ser ut när man Googlar och utflykten till Dachstein Salzkammergut gav oss den näst bästa naturupplevelsen denna sommaren.

Zell am see var lite av en besvikelse, hade förväntat mig mycket mer, det var fint men... Slovenien är vackert och Bled en favorit. 

När vi kommer till Kroatien så är jag inte så objektiv längre, ha ha ha. Men, jag lovar Mali Losinj som för övrigt har den finaste campingen, Camping Poljana och Otok Cres går inte av för hackor, byn Beli på ön Cres är sagolik och promenaden till min födelseby var en höjdare. Bästa naturupplevelsen bjöd bergen i Baska på, på ön Krk. En blåsig men solig dag gick jag och min fina Räka uppför berget som bjöd på en fantastisk utsikt!

Baška, Otok Krk

På hemvägen när vi åkte via Mosel stannade vi även vid Hunsrückhaus vid foten av Erbeskopf, jättefint, speciellt om man vill ut å vandra. Bernkastel-Kues gillade vi också jättemycket! Underbara sommar...

Bernkastel-Kues

Hösten bjöd på många härliga SUP-turer, det resulterade i att jag köpte mig en egen bräda som jag skall njuta av nästa år. Ser fram emot detta! 

Vinterresan gick även i år till Spanien och Benidorm, helt underbart!

Men bäst av allt så fick vi vårt första barnbarn, lilla Alice som kommer till oss ikväll. 

Nu fixa lite inför kvällen, menyn tror jag kommer att uppskattas av gästerna. Vad vi skall äta? Det får ni veta imorgon :-)

Gott slut alla vänner och en önskan om ett gott nytt år!

Finbesök och balkanmat!

Igår var lilla Alice på besök hos oss. Rexi är fortfarande skeptisk till flickebarnet, va kom hon ifrån undrar han?! Det är ju mig alla skall kela med och pussa på...
Det blev mycket gos med moster och mormor men även ett litet bad hanns med.

Flickorna Bencic (Michelle och Nathalie) gillar båda balkanmat, men det lagas inte så ofta här i huset trots att det är enkelt gjort. Igår blev det Burek med två olika sorters fyllningar, en med köttfärs, lök och potatis som steks i smör/olja och kryddas med vegetakrydda och en med ost där man vispar upp ägg, lite svartpeppar och en krämig ost som jag köper i specialaffär där de säljer balkanvaror (det går nog lika bra med fetaost).

Jag har aldrig lärt mig göra filodeg från grunden och lika glad är jag för det verkar krångligt, så jag köper färdig. Finns lite varstans att köpa.

Här finns lite historik och lite olika recept på fyllningar; http://dalmatianmom.blogspot.se/2013/01/burek.html  Du hittar även andra goda kroatiska rätter där!

Fievel Mousekewitz, Alice mammas favoritgosedjur när hon var 2-3 år gammal

Lite tips inför nyår, så här i sista timmen...

Vill du ha ett väldigt gott tillbehör till fisken eller köttbiten du skall servera till nyår? Var så god! Fick detta hemma hos vännen Carina när vi tjejer i hundgänget var där och åt god middag i förra veckan. Fantastiskt gott!


Smördegsrulle med potatis, cantadou och västerbottensost4-8 personer
1 rulle färdigkavlad smördeg
4-5 stora potatisar
150 g riven Västerbotten (en påse)
1 burk Cantadou (valfri smak, vitlök och örter är gott)
1 äggev lite svart- el citronpeppar 

Gör så här: 

Sätt ugnen på 225 grader
Skala och koka potatisen. Gärna i mindre bitar så går det fortare.
Pressa den och låt kallna.
Rulla ut smördegen och låt den ligga kvar på smörpapperet.
Bred på Cantadouosten.
Lägg på den pressade potatisen och västerbottenosten-
Ev lite peppar.
Rulla ihop från långsidan till en rulle. Skarven nedåt. Pensla med uppvispat ägg.

Grädda ca 25 min tills ytan fått färg.
Skär upp i lagom stora skivor och servera till kött eller fisk med en god sallad.

Ps. Man kan också skära i skivor innan gräddningen och lägga i bullformar. Blir fina portionsbitar att lägga på tallriken. Ds

Källa; http://www.matklubben.nu/

Här ovanför ser du snurrorna i bild, så goda!

Digital scrapbooking...

Roar mig med en app som saknar alldeles för många stämplar, fast kanske lika bra. Här kommer lite Alicebilder...

Jul i vårt hus...

Här har det varit fartfyllt med tjejträffar, bakning, fikaträffar och Aliceträffar innan julen kom. Alice åkte till farmor och farfar i Eksjö så det blev lite tomt på julafton. Men snart är hon hemma igen och då blir det kramkalas igen!

Alice hade på sig klänningen hon fått av mig på julafton, min fina lilla tjej.

Vi hann pynta färdigt innan julen kom. Granen klädde jag med röda kulor och små ledljus. Ekorren satte sig i granen med sin kotte och såg väldigt nöjd ut. De andra djuren fick ta plats under granen och runt om. Vi köpte djuren i Colmar, det blev vår egen lilla julklapp.

Källartrollet fick en egen liten julklapp, tåget nedan med rörliga figurer och som låter som värsta igenrostade loket och som spelar 20 olika julsånger, men väldigt julfin.

Här hemma firade vi julafton i vanlig ordning med mamma, svärmor och svägerska, julgrisen fick pryda buffébordet som alla andra år. 
Hustomten fick ge sig iväg på jobb efter maten. Nöjda barn vill vi ju alla ha och grannbarnen verkar uppskatta den här galna tomten. Nästa år får vi hoppas att lilla Alice också uppskattar honom.

När tanterna åkt hem gick vi över till våra grannar Marita och Mats som bjöd på väldigt god ris á la malta. Vi tog med oss brietårta som bakades i ugnen och kex så det blev kalas med gotter igen. 

Mats å jag i våra fina tomteluvor

Lilla Räkan mår bra nu efter att ha varit på Slöinge djursjukhus för att spola sin knäled som han fått in bakterier i. Som om inte det var illa nog halkade han och vred sitt onda knä så att hela knäleden svullnade upp. Nu håller vi alla tummar och tår att han slipper fler ingrepp och kan börja busa å springa igen.

Hoppas ni alla haft en härlig julafton och njuter av ledigheten och väljer att inte stressa allt för mycket! Ha en fortsatt fin julhelg!

Banuffi har kommit till världen!

Dottern har ju gått i väntans tider och efter alldeles för många timmar på BB så tittade hon fram, lilla Banuffi. På Lucianatten blev vi alltså morföräldrar, vilken lycka!

Alice Aleksandra Lucia, 53 cm lång och 3765 g tung tittade fram 23:45 på lucianatten och på sin gammelmorfars födelsedag. <3 Välkommen lilla pyret <3

Vägen hem...

Nu är det ju ett tag sedan vi kom hem...
Innan vi lämnade Spanien så åkte vi till Gandia på den kustnära vägen N-332 och stannade några timmar och strosade runt på stranden, jättemysigt! Solen sken och vi njöt allt vi kunde. Stannade för natten norr om Barcelona på en rastplats.

Vi åkte vidare till Colmar och inhandlade lite julklappar till oss själva och lite presenter till lilla Banuffi (vårt blivande barnbarn). Vi stannade över på ställplatsen på Rue de Canal 6. Ingen höjdare om du frågar mig. Alldeles för långt från stan och dessutom stängda duschar och toaletter på kvällen och fram till kl 08:30. Grinden är också stängd vilket gör att man känner sig lite inlåst. Men eftermiddagen i solen vid kanalen var alldeles fantastisk.

Det blev även ett stop i Bremen där vi fortsatte att handla... Det blev ett litet tåg till mitt källartroll, lite fler saker till Banuffi och lite julpynt och många teburkar till hushållet. En god fika i Schnoor blev det också!

På eftermiddagen fortsatte vi mot Stora Bältbron och stannade där för natten. Vi planerade att stanna i Malmö och säga hej till Nathalie innan vi åkte hem och så blev det. Vi tog en promenad runt stora Pildammen och åt lite kinamat innan det var dags för henne att åka till skolan. Vi åkte hemåt....

Lite tjockare, lite gladare...

Igår var vi i gamla stan igen vilket gav oss några kilometers promenad men med all mat som vi åt på vägen låg vi inte på plus ändå. Idag blev det bara några korta promenader till parken med räkan, resten av tiden satt vi och lapade sol framför husbilen. Räkan fick sig även en dusch.

Nu är det dags att packa ihop sig och åka norröver igen. Dagarna i Benidorm är nu slut för denna gången och i morgon lämnar vi campingen La Torreta. Efter 9 dagar här i solen så är man definitivt både gladare och tjockare!  

Mera vandring och stadspromenad

Igår var vi och vandrade upp i bergen längs havet. Solen går först upp vid strandpromenaden så vill man gå i sol på förmiddagen så går man dit. En härlig promenad utan biltrafik om man vandrar upp i bergen.

När vi kom tillbaka till stan blev det brunch på stan och sedan under eftermiddagen lapade vi sol utanför husbilen. Kvällen bjöd på kvällspromenad i vanlig ordning. Middagen lagades i husbilen, kött och grönsaker vi handlade tidigare på dagen.

Idag så blev det en morgonpromenad bort till gamla stan och lite shopping på vägen. Lite god lunch blev det också vid borgen. Räkor i vitlöksolja, melon och rökt skinka och kroketter.

Under eftermiddagen satt vi och åt lite snacks och drack Cava med våra engelska vänner. Hundarna sprang omkring och hade trevligt de också, dvs när de inte satt vid bordet och tiggde lite ost och salami.
Kvällen bjöd på stark indisk mat som vi köpte med hem och åt i husbilen, mums!

Marknad och vandring upp till bergen

Det är inte alltid så bra att vara morgonpigg, vi var nästan på plats tidigare än utställarna själva. Marknaden var stor och där fanns allt mellan himmel och jord. Sandro hittade alldeles för mycket som han tyckte att han behövde.

Hemma igen åt vi en stadig frukost och lapade sol en stund. Eftermiddagen bjöd på en promenad upp till #bergen# ovanför stan.

Middag i husbilen och vila en stund på örat. Ikväll får det bli en långpromenad ner till stan.

Vad kan detta vara för en växt tro? Ser nästan lite "farlig" ut!

Temperaturen är behaglig på dagarna, runt 20-22 grader. Morgnarna och kvällarna är lite kyligare, då ligger det mellan 10-12 grader.

Dagen i bilder...

Morgonen bjöd på lite jogging och sedan drog vi ner till Playa Lavente. Det blev en onyttig men ack så god brunch. Ett par promenader till vår favoritpark blev det också under dagen. Kvällen bjöd på grill vid husbilen, karré  och färsk fläsk med potatis och mangoldmos kryddat med stekt vitlök i massa smör.

Sovmorgon och göra ingenting...

Härligt att få sova ut, promenera, bli serverad lite mat, promenera lite till, sätta sig i solen och göra ingenting.

Framme i Benidorm

Efter ytterligare en lång dag med körning kom vi äntligen till Spanska gränsen. Gjorde dessförinnan en liten avstickare till Avignon som verkade riktigt fint men hittade inget bra ställe att stanna på så vi körde vidare.
Vi stannade för natten vid motorvägen och körde vidare tidigt idag. Fram på eftermiddagen kom vi då äntligen fram till Benidorm. 22 grader varmt och strålande sol. Lagom värme tyckte både jag och Rexi.
Vi tog in på samma camping som förra året, La Toretta. Här träffade vi på våra gamla campingvänner som kommer hit varje år och pratade en stund. Njöt i solen några timmar innan den gick ner.
Nu har vi både hunnit med att promenera, handla och äta lite mat.
Någon annan får ta hand om disken.... natti natti.

Mot Frankrike och Alsace

Vi körde på ganska bra igår, hela 734 km. Det blev en transportsträcka från Bremen ner till Colmar och vidare till Eguisheim. Solen sken så fint hela dagen!
Vi såg blommande rapsfält och fångtransporter, annars inget spännande.
Vi kom till Colmar för sent för att njuta av julmarknaden, nu blev det bara en promenad i city. Hit kommer vi igen på vägen hem. Julshoppingen här kan man ju inte missa. Vi har hittat lite pynt vi ska köpa med oss hem och lite presenter förstås.

Vi fricampade i Eguisheim, en mysig liten by med mängder av  korsvirkeshus och vingårdar där alla säljer sitt eget lokalproducerade vin. Här blev det både en kvällspromenad och en tidig morgonpromenad innan vi fortsatte vår resa söderut. Vinet handlar vi på hemvägen... Ni som åker till Alsace, ni får inte missa att besöka denna lilla pärla!

Bremen

Vårt nästa stop blev Bremen. Vi står på den hyffsat centrala ställplatsen som ligger 1,3 km från centrum. Efter lite krubb så tog vi en promenad in till stan som bjöd på en spektakulär invigning av julmarknaden.

On the road...

Strax efter vi passerat Flensburg får Sandro ett konstigt uttryck i ansiktet. Han frågar mig om jag sett hinken med alla sladdar och kopplingar. Nej, jag trodde du lastat allt därute.
Nej, jag glömde allt i garaget...
Hm. Ja då var det bara att börja googla efter en återförsäljare där vi kan köpa det vi behöver. Sagt och gjort styr vi skrutten mot Bergers Campingcenter i Quickborn, avtagsväg 21 på A7 i södergående riktning, strax norr om Hamburg. Kalaset slutade på 74 Euro för kopplingen till husbilen och en förlängningssladd på 25 meter.

Mot friheten...

Efter att källartrollet jobbat färdigt sitt helgskift packade vi in oss i bobilen för vår resa söderöver. Jag hade hela helgen på mig att packa in allt vi behöver för ett par veckor på tur. Hade även nöjet att få umgås med Michelle då hon sov över en natt hos oss då pojkvännen jobbade natt. Nu är det bara tre veckor kvar tills bebisen är beräknad att komma. Så spännande!
Vi hämtade upp Nathalie som hade varit i Göteborg vid tågstationen och styrde mot Malmö där hon fick hoppa av. Känns alltid gott att få träffa tjejerna innan man ger sig iväg. Vi fortsatte mot Danmark över Öresundsbron och stannade för natten vid Stora bältbron.

Mamsells ostsoppa

För några veckor sedan var jag hos min kompis Agneta som bjöd på denna goda soppa. Men jag antar att hon skippade mjölet då både hon och jag äter glutenfritt. Jag kommer naturligtvis att justera den lite då jag inte vill ha något mjöl och grädde är ju godare än mjölk... dessutom reder ju grädden soppan med automatik. Nedan finns originalreceptet.

1 lök
2 msk smör
2 msk vetemjöl (skippas helt om du vill ha den glutenfri)
3 tsk senapspulver (Colmans)
5 dl mjölk (2-3 dl grädde kommer jag att ta istället plus lite vatten)
6 dl hönsbuljong
3 dl lagrad ost
Salt
Vitpeppar
Paprikapulver

Tillbehör:
Skinka i strimlor, bacon, purjolök i ringar, gräslök, räkor, skivade rädisor, strimlad paprika, körsbärstomater mm. Man tager helt enkelt vad man haver och serverar i små byttor där var och en tar det den vill ha av till soppan.

Skala och hacka löken. Fräs den mjuk i smör el margarin.
Pudra över mjöl, häll i senapspulver, mjölk och buljong och låt soppan koka i 5 min.
Hit kan du förbereda.
Låt soppan bli het igen, rör ner osten under kraftig vispning men låt den inte koka. Då blir osten hård. Smaka av med med kryddor och servera soppan genast.

Bröd är ju alltid gott till soppan. Vi åt Foccaccia men det går att ta vilket bröd som helst som man tycker om.

Mat å bak å lite julstämning

Idag blev det ett besök på årets första julmarknad. Michelle å jag åkte till Margaretetorp för ett besök där. Massor av godsaker fanns att köpa, mycket smycken, pynt och konsthantverk också, men det lät vi bli. Idag blev det bara sånt som gick att äta å dricka. Lite goda teer, salami, ölkorv och så ostar förstås! 

Kameran lämnades hemma så det blev bara några bilder med mobilen.

Här kommer ett recept på ett bröd jag bakade i torsdags. Jag gjorde två smålimpor istället för ett stort bröd. Väldigt gott! Perfekt till räkmackan, toast eller att rosta. Bakar man den i en rund form kan man ha den som botten till smörgåstårta.

Formfranska (glutenfri)

4 dl mandelmjöl
4 dl pofiber
4 msk fiberhusk
3 tsk bakpulver
2 tsk salt
6 ägg
125 gram smör
5 dl fet yoghurt

Sätt ugnen på 175 grader.
Blanda de torra ingredienserna. Vispa äggen pösiga (det tar en stund). Smält smöret. Vispa ner smör och yoghurt i äggen och rör till sist ner de blandade torra ingredienserna. Låt degen svälla i 10 minuter.
Smörj en form och klä med bakpapper, klicka ut degen. Pensla med mjölk och strö vallmofrön över. Grädda i nedre delen av ugnen i ca 50 minuter. (innertemp 90 grader). Känn efter med sticka att den är klar. Låt gärna brödet stå kvar på eftervärme en kvart.

Hittade receptet på Åses blogg, 56kilo.se - tack för den Åse!

Dagarna springer på....

I söndags var jag och Marianne på en tur till Helsingborg. Lite shopping på Ikea och en sväng in på New Yorker på Väla. Eftermiddagen avslutades med en planka och babbel. Vet inte vem av oss som har mest dåligt inflytande på vem, spelar inte så stor roll, dyrt blir det alltid när vi två hänger. Utom när vi paddlar, då blir vi blöta ha ha ha.

I måndags så blev det en härlig föreläsning med Per Holknekt. En klok man som upplevt mycket här i livet, framgångar och motgångar, rikedom och fattigdom. Från att vara en framgångsrik affärsman till att förlora allt och bli hemlös och bo på gatan. Fantastisk föreläsning som grep tag om en och gav oss alla en tankeställare. 

Både jag och Rexi har börjat hos sjukgymnasten, han får vattenträning i bassäng och jag ska göra lite övningar för ryggen och så får jag ström två ggr i veckan som smärtlindring, tabletter tål jag inte så bra. Nu har vi en och en halv vecka på oss att kurera oss innan vi drar ut på tur. 

Nu är det sagt att vi skall helst gå i sand eller högt gräs med Rexi så att han använder sitt bakben mer, stretcha, massera och göra lite olika övningar skall vi också göra. I förmiddags var vi på stranden och tog en promenad, t o m solen gjorde oss följe. November är ju ingen höjdarmånad om solen inte är framme så man får vara glad när den visar sig.
Innan jobbet hann jag med att träffa Michelle och göra lite inköp till barnrummet. Det blev bl a dessa fina fairwoodmöbler. 

Nya tapeter är också inköpta och förhoppningsvis får vi upp dem innan vi åker iväg. Nu finns det mesta som behövs. Har jag sagt att det ska bli roligt att bli mormor? Jag längtar sååååå! Lilla bäbis som går under namnet "Banuffi" får gärna vänta på oss när vi kommer hem tycker jag. Alltid trevligt men en riktigt härlig välkomstkommitté. 
Denna vecka har även ett nytt bodelsbatteri blivit inköpt så nu är det bara gasolflaskorna som skall fyllas på så är bobilen startklar! Ja, det skall packas in lite kläder också.... 
Vi hörs!

Älskar husbilsbloggar!

Ikväll tittade jag in i Facebookgruppen Husbilskompisar, har inte varit där på länge. Ibland blir det för mycket ... då tar jag en paus. Hittade bland annat inlägg på två tuffa tjejer som bilar ner till Spanien med var sin husbil, läste nästan alla inlägg, sjukt kul att läsa vad de hittar på på vägarna, mycket! kan jag lova - skrattade för mig själv över allt dråpligt som de varit med om. De heter Carina och Birgitta, känner dem inte men grymma är de! Vet inte om de bloggar, deras blogg hade varit Nr 1 då de skriver så roligt och verkligen bjuder på sig själva.
Hittade även en sammanställning på bloggar där folk övervintrar i sydeuropa och bloggar, många av dessa följer jag redan men några var nya. Tack till Freedomtravel (En superblogg!) som sammanställt dessa. Här är länken om du också vill följa några husbilar och läsa om deras äventyr;
Övervintra-i-sydeuropa-med-husbil-14-bloggar-att-folja 

Själva åkte vi ju till Benidorm över julen, stannade i tio dagar och åkte sedan hem igen, så värt! I år fegar vi lite då räkan varit sjuk men vi får väl se om vi kommer iväg och vart det i så fall blir... Förra året bodde vi på Camping La Torreta som var lagom liten, där trivdes vi bra! Nära till strandpromenaden, butiker och grönsakshandlare.

Man kan inte annat än längta när man ser förra årets bilder...... ljuvligt med bobilsliv! Vill du läsa om vår resa hittar du inläggen HÄR.