En lite annorlunda julmunsbit/förrätt med smak av saffran och skaldjur kommer här (hittade den på lchffamiljen.se)
Saffransvåfflor
1 dl mandelmjöl
1 dl vispgrädde
2 ägg
1 tsk bakpulver
0,5 msk fiberhusk
en nypa salt
0,5 g saffran
Kräftröra
250 g kräftstjärtar i lake
1/2 dl majonnäs
1/2 dl crème fraiche
2-3 msk finhackad dill
lite citronsaft
salt, peppar
Blanda ihop ingredienserna till röran. Mixa ihop övriga ingredienser med stavmixer, låt stå i 5 minuter och grädda sedan i smort våffeljärn. Låt kallna.
Servera två våffelhjärtan med lite kräftröra, en citronskiva och en dillkvist.
250 g kräftstjärtar i lake
1/2 dl majonnäs
1/2 dl crème fraiche
2-3 msk finhackad dill
lite citronsaft
salt, peppar
Blanda ihop ingredienserna till röran. Mixa ihop övriga ingredienser med stavmixer, låt stå i 5 minuter och grädda sedan i smort våffeljärn. Låt kallna.
Servera två våffelhjärtan med lite kräftröra, en citronskiva och en dillkvist.
Det blir 6 portioner (3 våfflor).
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar
Jag blir glad om du tar dig tid att skriva en kommentar!